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食品級磷酸鹽是一種重要的食品添加劑，具有保濕性、調(diào)節(jié)pH、乳化性和抗氧化性等多種作用。
保濕性：磷酸鹽具有強效的保濕作用，能吸收周圍環(huán)境中的水分，并將其保持在食品中，有助于防止食品失去水分，從而保持食品的濕潤和口感。
調(diào)節(jié)pH：磷酸鹽是一種酸性物質(zhì)，具有中和或緩沖食品中的酸堿性成分的作用，從而穩(wěn)定食品的pH值。
乳化性：磷酸鹽能夠與油和水相互作用，使其能夠均勻分散并形成乳化體系。這有助于保持食品中的油水相結(jié)合，增強食品的質(zhì)地、穩(wěn)定性和口感。
抗氧化性：磷酸鹽能夠抑制或減緩食品中的氧化反應，防止食品中的脂肪、色素和其他成分受到氧化的影響，有助于保持食品的色澤穩(wěn)定性和延長其保質(zhì)期。
此外，磷酸鹽也廣泛用于肉制品、禽肉制品、海產(chǎn)品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、飲料、土豆制品、調(diào)味料、方便食品等的加工過程中，作為重要的食品配料和功能添加劑。
需要注意的是，食品級磷酸鹽的使用量和類型應該根據(jù)具體食品的種類和加工工藝來確定，在專業(yè)人士的指導下使用，以確保安全和有效性。
目前公司產(chǎn)品包括：食品添加劑、焦磷酸二氫二鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸酸鈉、雙效泡打粉(無鋁)。產(chǎn)品可用于水產(chǎn)品、肉制品、面制品等多方面。
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