肉制品水分保持劑價格
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肉制品水分保持劑產(chǎn)品名稱:復(fù)配水分保持劑性狀:白色粉末狀,易溶于水。應(yīng)用范圍:預(yù)制肉制品、熟肉制品、西式火腿、糜狀肉制品、雞塊、肉丸等使用功效:①在肉制品加工烹飪中,有較好保水性,保持肉質(zhì)的柔韌性和天然色澤②較強的脂肪乳化能力,穩(wěn)定肉中的脂