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地 址：江蘇省徐州市銅山區(qū)劉集鎮(zhèn)施樓村9組
肉制品水分保持劑
產品名稱：復配水分保持劑
性狀：白色粉末狀，易溶于水。
應用范圍：預制肉制品、熟肉制品、西式火腿、糜狀肉制品、雞塊、肉丸等
使用功效：
①在肉制品加工烹飪中，有較好保水性，保持肉質的柔韌性和天然色澤
②較強的脂肪乳化能力，穩(wěn)定肉中的脂肪，防止其氧化腐敗，同時有效防止脂肪與水分離；
③提高肉制品的PH值，增加抗菌性能，
④可有效增強肉制品的彈性和脆感，不影響產品發(fā)澀，保持其天然肉質和色澤
江蘇省徐州市銅山區(qū)劉集鎮(zhèn)施樓村9組
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