食品添加劑生產(chǎn)廠家
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面制品水分保持劑性狀:白色粉末狀,可溶于水。應(yīng)用范圍:方便米面制品、生濕面制品、冷凍米面制品。使用功效:①磷酸鹽與面筋蛋白結(jié)合,顯著提高面筋強(qiáng)度和面筋的溶脹性能,使面制品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加緊密;筋力強(qiáng),彈性好;②具有良好的分散能力,使面團(tuán)結(jié)構(gòu)緊