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地 址：江蘇省徐州市銅山區(qū)劉集鎮(zhèn)施樓村9組
肉制品水分保持劑
產(chǎn)品名稱：復(fù)配水分保持劑
性狀：白色粉末狀，易溶于水。
應(yīng)用范圍：預(yù)制肉制品、熟肉制品、西式火腿、糜狀肉制品、雞塊、肉丸等
使用功效：
①在肉制品加工烹飪中，有較好保水性，保持肉質(zhì)的柔韌性和天然色澤
②較強(qiáng)的脂肪乳化能力，穩(wěn)定肉中的脂肪，防止其氧化腐敗，同時(shí)有效防止脂肪與水分離；
③提高肉制品的PH值，增加抗菌性能，
④可有效增強(qiáng)肉制品的彈性和脆感，不影響產(chǎn)品發(fā)澀，保持其天然肉質(zhì)和色澤
目前公司產(chǎn)品包括：食品添加劑、焦磷酸二氫二鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸酸鈉、雙效泡打粉(無(wú)鋁)。產(chǎn)品可用于水產(chǎn)品、肉制品、面制品等多方面。
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