產(chǎn)品名稱:食品級磷酸氫二鈉(DSP)
別名:磷酸二鈉;二鹽基性磷酸鈉;磷酸氫二鈉(食用級);磷酸氫二鈉,無水;磷酸氫二鈉無水;磷酸二鈉(無水);無水磷酸氫二鈉
化學(xué)式:Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O
分子量: 無水物:141.96;二水物:177.99;十二水物:358.14
CAS:無水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4
性狀:白色結(jié)晶性粉末和顆粒,易溶于水,不溶于乙醇,相對密度為1.52,熔點(diǎn)34.6℃,180℃時失去結(jié)晶水成無水物,無水物形式易吸潮。
用途:食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。
目前公司產(chǎn)品包括:食品添加劑、焦磷酸二氫二鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸酸鈉、雙效泡打粉(無鋁)。產(chǎn)品可用于水產(chǎn)品、肉制品、面制品等多方面。
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